[秘製招牌花膠雞濃湯鍋]，用上大量三黃雞，由朱元璋飲賜的名字，在清朝時是皇室貢品。名字三黃是意指羽毛黃、腳黃、嘴黃，其皮脆肉軟、脂肪豐滿。每天用上6小時新鮮烹調，配合厚身花膠，除了雞味濃郁之外，更含有大量骨膠原。

客人更可選擇升級至非洲鱸魚花膠筒， 骨膠原更豐富，口感更黏口。

除了有多款特色火鍋湯底外，其他精緻手供火鍋配料包括，手切牛肉，手工餃子，手打丸等等。

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